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ショーケース*** [お店からのご案内]

みなさん、こんにちわ。
もう日中の日差しは真夏のように明るく強いですね!
夜は涼しくなり気温差がありますので風邪等ひかれぬようにお気をつけ下さいませ。

今回は念願のショーケースを導入いたしましたのでご紹介させて頂きます。

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自家製のケーキ達をメニューの写真だけではなく、実際にお客様にお見せしたいとずっと考えていました。
そしてついに昨日からショーケースを入れ、ケーキ達のお披露目が出来ました!
今までのケーキよりおしゃれをして登場です!


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      自家焙煎珈琲に合うトリュフや生チョコもご用意しております!


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   ベーカリーコーナーも負けずに賑わっています!

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こちらは新作のドライトマトのフォカッチャです!ローズマリーの風味とトマトの酸味が合うもちもち食べ応えのある自家製ベーカリーです。
珈琲はもちろん、ワインやビールとも合います。
お一つ¥280です!
何もつけずそのままで美味しく召し上がれます。

すべてお持ち帰り出来ますのでお気軽にお立ち寄り下さいませ。

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日替わりでオススメのネルドリップ珈琲もテイクアウトで¥300でご用意しておりますのでご一緒にいかがですか?

皆様のご来店心よりお待ちしております。

オーダーメイドケーキ!雨の季節のケーキ [お菓子のお話]

みなさん、こんにちわ。
6月ももうすぐ終わり、暑い夏7月がやってきますね。
6月は雨が多くしっとりとした静かな梅雨の月のイメージでしたが、今年は台風の強風と豪雨の力強さが身に染みた6月になりました。

今回はオーダーメイドケーキのご紹介をさせていただきます。

お客様から6月をイメージしたお誕生日ケーキのオーダーをいただきました。
6月といえば、やはり梅雨や紫陽花の瑞々しい青い色をイメージしました。

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紫陽花は身近なお花でありながら、満開の姿を大げさには見せない雨が良く似合う優しいお花だなと思います。

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ケーキのお味はチョコレートミントクリームです。濃厚なチョコレートのお味の後に爽やかなミントの香りが続きすっきりとした味わいです。
紫陽花のお花は飴細工で、葉はミントを使用しクリームに合わせました。
本当の紫陽花の葉のように見えます*
繊細な雨をイメージして飴の細い線を引いてあります。


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表面は艶やかな水溜りをイメージしてナパージュを塗りました。

華やかで賑やかな季節ではありませんが、生温くてゆったりとしたそれでいて静謐な雰囲気を持つ6月はとても好きな月です。
皆様も特別な日に特別なケーキでお祝いされませんか?

オーダーメイドケーキはサプライズで頂くととても感動しますし、贈るのもとても楽しい気持ちになれる素敵なケーキです。
お気軽にご相談下さいませ。

オレンジカラメルロールケーキ* 日替わりケーキのご紹介 [お店からのご案内]

みなさん、こんにちわ。
今日は夜から大雨の予報が出ていましたので、火曜日の台風を思い出し警戒していましたが予報通りにならず良かったです。

明日は雨の1日のようですが、一六珈琲店で静かなカフェタイムや優雅なお食事の時間を過ごしていただけると嬉しいです。

今回は日替わりケーキのご紹介をさせていただきます。

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オレンジカラメルロールケーキ!
苦味と甘味が絶妙な濃厚なカラメルクリームの中に柑橘の香りと気持ちの良いほろ苦さを感じるオレンジの皮のコンフチュールを入れています。そしてそのクリームを包むのはふわっふわっのスポンジ生地です!

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暑くなってきますと甘い物を控えたくなってしまうような方にもとてもオススメです!
カラメルとオレンジの皮のほろ苦さがケーキの甘さを上品な甘味に変えてくれています。

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初夏にぴったりのオレンジカラメルロールケーキ、お一つ¥400です!
テイクアウトも承っております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


大エルミタージュ美術館展 [*フリートーク*]

昨日は夜からひどい天気でしたね。
わたしも駅からびしょ濡れになりながら帰りました…

先日、新国立美術館で開催中の、大エルミタージュ美術館展に行ってきました。
ロシアにあるエルミタージュ美術館の所蔵品から、レンブラント、セザンヌ、マティスなど多数の作品を展示しています。
「世紀の顔」というコピー通り、ルネサンスから、バロック、ロココ、新古典、ポスト印象派と続き、20世紀までの作品を順に時代を追いながら観ることができます。
個人的に、各時代の壁紙の色もそれらしいなあと思いました。
(ルネサンス…真紅、バロック…灰色、ロココ…空色、20世紀…白 記憶違いだったらごめんなさい)

私が気に入った作品は、ジョシュア・レノルズ 《ウェヌスの帯を解くクピド》です。
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[コピーライト]Photo: The State Hermitage Museum, St. Petersburg, 2012
顔を半分だけ隠している、という点が魅力を最大に引き出しているのではないかと思います。
恥らっているようで挑発的で、蠱惑的な絵です。

7月16日まで開催しているので、まだご覧になっていない方は足を運んでみてはどうでしょうか。(スタッフ@)

台風の為20時で閉店させて頂きます [お店からのご案内]

みなさん、こんにちわ。
今日は雨風が強い本当に台風の日となりましたね…
みなさん無事にご帰宅されましたでしょうか?

夜になるにつれ風が強くなってきました。窓から見える横殴りの雨が少しでも治まらないかなと何度も見てしまいます。

本日は店を20時で閉店させて頂きます。
お足下悪い中ご来店下さいましたお客様本当にありがとうございました。

明日からまた美味しい自家焙煎珈琲、デザート、お食事をご用意してお待ちしております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。


ランチタイム営業時間変更のお知らせです [お店からのご案内]

みなさん、こんにちわ。
今日は朝から雨が降っていて1日雨かなと思っていましたが午前中に止んで良かったです!

明日からランチタイムの営業時間の変更をさせて頂きます。
今までは11:00~14:30ラストオーダーでしたが、11:00~14:00ラストオーダーとさせて頂きます。

当店では自家製生パスタコースがランチの定番人気となっています。
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毎日頑張って手打ちしています!オリジナルの麺は独特なもちもちの食感です。
ソースは魚介とお野菜のトマトソース仕立て・バジル風味,
サーモンとほうれん草のクリームソース仕立て,
牛肉とポルチーニ茸のチーズクリームソース仕立て・鷹の爪和え,
ラタトュィユ・野菜のトマト煮込みクリーム仕立て,
ボロネーゼ・挽肉とお野菜の赤ワイン煮込み,
バジルチキン・レモンクリームソース,
豚肉と長ネギの味噌クリーム・胡麻和え,
ビーンズレバー・バルサミコソースの8種類からお選び頂けます。
お値段は¥1,350でサラダ・スープ・ドリンク付です。


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こちらは当店からご提案する健康思考ハンバーグです。
個性と栄養豊かなほうれん草ハンバーグと鶏レバーハンバーグ2種類のハンバーグをご用意しております。
写真は鶏レバーハンバーグです。
独特のくせのある香りと食感で食べにくい食材の代名詞のようなレバーですが鉄分の宝庫であり、適量を積極的に摂取したい食材です。
レバーは、くさみを取る処理を行い使用しております。
栄養バランスを考え、セロリとキノコを加えたことにより風味がより豊かになりました。
クリームソースでご提供いたします。


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こちらはジューシーな鶏もも肉のローストです。
自家製タルタルソースを添えてご提供致します。

自家製タルタルソースは、当店でマヨネーズから作り、その仕上がり次第で合わせる具材の量を決めております。
なめらかで程よい酸味があり、お肉の脂を優しく包み込む、上品な仕上がりになっております。

こちらのコースは¥1,600でサラダ・スープ・自家製パン・ドリンク付です。

他にも玄米リゾット、お豆とポークのシチュー、鮮魚の胚芽フライコースをご用意しています!

お食事のお客様はお席のご予約も承っておりますので是非ご利用下さいませ。







ラムレーズンパン! [お店からのご案内]

みなさん、こんにちわ。
昨日はなんとも気まぐれな空模様でしたね。
雨が降り始めてきたとな思いながらお仕事をしていて、ふとまた外を見ると止んでいるという状況が3,4回あったように思います。
今日もお昼過ぎに雨が突然降りびっくりしました。
毎日傘が手放せないです…

今回も新作のベーカリーを紹介させて頂きます。

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ラムレーズンパン!
素朴な外見ですが、中身は自家製のラムレーズンがたっぷり入ったふわふわしっとり生地のパンです!
何も付けず、そのままパクパク食べてしまい、気づいたら食べ終わっているような病み付きになるパンですよ!
お一つ¥280です。
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大きさもしっかりあり、珈琲2杯はたっぷり一緒に楽しめそうです!

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お隣は、アーモンドキャラメルタルトです!
大好物のアーモンド・キャラメル・タルトケーキが揃ったお気に入りのケーキの1つです!
甘くてほろ苦い濃厚なお味のケーキです。
お一つ¥550です。

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ベーカリーコーナーとても充実しております。
全てお持ち帰りして頂けますのでお気軽にお立ち寄りください。

明日もお店で美味しい自家焙煎珈琲とデザート、お料理をご用意してお待ちしております。

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